包子-热量和营养价值-营养素含量(每100克)
食物介绍
包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
热量（猪肉馅）：227 大卡（100克）
分类：谷薯芋、杂豆、主食
评价：馅料油腻程度决定热量高低，减肥期间推荐吃油脂较少的包子。
营养健康
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
| 包子营养素含量(每100克) | |
| 热量（大卡） | 227.00 |
| 碳水化合物（克） | 28.60 |
| 脂肪（克） | 7.30 |
| 蛋白质（克） | 1.70 |
| 纤维素（克） | 一 |
| 维生素A（微克） | 一 |
| 维生素C（毫克） | 一 |
| 维生素E（毫克） | 一 |
| 胡萝卜素（微克） | 一 |
| 硫胺素（毫克） | 一 |
| 核黄素（毫克） | 一 |
| 烟酸（毫克） | 一 |
| 胆固醇（毫克） | 一 |
| 镁（毫克） | 一 |
| 钙（毫克） | 一 |
| 铁（毫克） | 一 |
| 锌（毫克） | 一 |
| 铜（毫克） | 一 |
| 锰（毫克） | 一 |
| 钾（毫克） | 一 |
| 磷（毫克） | 一 |
| 钠（毫克） | 一 |
| 硒（微克） | 一 |
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