番薯-热量和营养价值-营养素含量(每100克)
2017-09-26 22:44:07 投稿人 : admin 围观 : 次 评论
食用介绍
世界卫生组织(WHO)经过3年的研究和评选,评出了六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。而人们熟悉的红薯,被列为13种最佳蔬菜的冠军。
热量:104 大卡(100克)
分类:谷薯芋、杂豆、主食
评价:碳水化合物含量和米饭很接近,纤维含量较高,减肥时偶尔可作为粗粮替代少量其他主食。
食用效果
番薯块根味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;可补脾益胃,生津止渴,通利大便,益气生津,润肺滑肠。茎叶味甘、淡、性微凉,入肺、大肠、膀胱经;具有润肺,和胃,利小便,排肠脓去腐。应用于肠燥便秘:红薯数个,煮熟,去皮,蘸蜂蜜吃。
适用人群
一般人群均可食用。
1. 一次不宜食用过多,以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;同时胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。
番薯营养素含量(每100克) | |
热量(大卡) | 104.00 |
碳水化合物(克) | 25.20 |
脂肪(克) | 0.20 |
蛋白质(克) | 1.40 |
纤维素(克) | 1.00 |
维生素A(微克) | 37.00 |
维生素C(毫克) | 24.00 |
维生素E(毫克) | 0.43 |
胡萝卜素(微克) | 220.00 |
硫胺素(毫克) | 0.07 |
核黄素(毫克) | 0.04 |
烟酸(毫克) | 0.60 |
胆固醇(毫克) | 一 |
镁(毫克) | 17.00 |
钙(毫克) | 24.00 |
铁(毫克) | 0.80 |
锌(毫克) | 0.22 |
铜(毫克) | 0.16 |
锰(毫克) | 0.21 |
钾(毫克) | 174.00 |
磷(毫克) | 46.00 |
钠(毫克) | 58.20 |
硒(微克) | 0.63 |
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