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减肥时不吃脂肪行吗?这样减肥健康吗?

2017-06-22 23:56:49 投稿人 : admin 围观 : 评论

提起脂肪,会让人联想到肥肉和油炸食品。姑娘们怕吃了会发胖,影响体形的美观;中老年人怕吃了血脂升高,诱发冠心病;那么,不吃脂肪行不行呢?虽然我们膳食中的碳水化合物也可在体内转变脂肪,但却不能替代膳食中脂肪的作用。原因如下:iJH健康减肥网
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第一,脂肪中含有一种叫做亚油酸的营养物质,对人体的生长和健康具有重要作用,而它在人体内又不能自行合成,必须由食物提供,所以我们称之为必需脂肪酸。iJH健康减肥网
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第二,不吃脂肪,我们就难以得到足够的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,因为它们都溶于脂肪,而膳食中的脂肪可促进这些脂溶性维生素的吸收。iJH健康减肥网
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第三,一些类脂质如磷脂、胆固醇是细胞的成分,在生命活动中有着重要作用。iJH健康减肥网
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第四,脂肪富含热量,它在体内所产生的热量为同等重量的碳水化合物或蛋白质的2倍多。脂肪还是机体贮存热量的形式,可在腹腔空隙、皮下等处大量贮存。人们饥饿时可首先动用体脂来避免体内蛋白质的分解,冬眠动物如骆驼等就是靠体脂来维持不进食期间的能量消耗的。iJH健康减肥网
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第五,脂肪在胃中停留时间较长,所以含脂肪多的食物能耐饿。由此看来,人类膳食中不能完全没有脂肪。当然吃得太多也不好,一般成年人每日膳食中有50克脂肪即能满足上述需要。值得指出的是,膳食中脂肪不仅指烹调用的食用油,还应将各种食物本身所含的脂肪也计算在内。iJH健康减肥网
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